brot+backwaren 2/2012brot+backwaren 02/2012:

erschienen im März 2012

Themen:
+ Huober-Brezel: Pionier der Bio-Backwarenproduktion
+ Interview: Fritsch als Systemanbieter
+ Bonnevit: Gourmet-Gebäcke für die Gastronomie
+ LM-Recht: Einwandfreie Kennzeichnung

bbi 2012-02baking+biscuit international 02-2012:

published in April 2012
 

From the content:
+ GBT: Smart solutions
+ Mecatherm: Toast and more
+ AZO: Cyclone screening technology
+ Science: Rye needs research

sweet baking 2012-01sweet baking 01-2012:

A supplement of baking+biscuit international 02-2012
 

From the content:
+ Almonds - a top choice ingedient
+ From zero to automation
+ Short pastry wrapper
+ New insights in 3-MCPD

bru-2012-01

chleb+wipetchka 1-2012:

erschienen im Januar 2012
Themen:

+ Структуры будущего:
   история уникального роста группы Kaak
+ № 1 в Китае:
   Секрет успеха крупнейшего производства
+ Системная конкуренция:
   Интервью с директором по производству
   и владельцем компании Fritsch
+ Свежесть имеет значение!:
   исследование предпочтений потребителей

cz_sk 2011-03brot+backwaren cz/sk 03-2011:

 
Rubriky:
+ portrét firmy: Rustikální – volně ložené – úspěšné
+ technika: Remeslo v fókuse
+ vymiesiťa vyšľahať: Jednoducho zduplovať
+ Výroba: Investice do budoucnosti