Журналы и электронные издания

Наши журналы – это основа нашего издательства.  Десятилетиями профессионалы хлебопекарной отрасли во всем мире считают их надежным источником информации.

Все три журнала можно заказать как в печатном, так и цифровом виде.

brot+backwaren

Отраслевой журнал brot+backwaren начал свое существование более 50 лет назад в качестве отраслевого журнала для специалистов по производству и крупных хлебопекарных предприятий. В нем публикуются материалы на различные темы - от заготовки сырья до устройств управления технологическими процессами, упаковки и логистики.

Репортажи, доклады об исследованиях и разработках, анализы рынка и презентации компаний формируют основательный и масштабный обзор текущего уровня развития техники и отрасли в целом.

brot+backwaren является официальным изданием Союза предприятий хлебопекарной промышленности (VDB). Шесть раз в год его получают технические руководители 4000 промышленных предприятий из Германии, Австрии и Швейцарии.

baking+biscuit international

baking+biscuit international – англоязычный брат журнала brot+backwaren. Он также выходит шесть раз в год тиражом 5000 экземпляров.  Журнал снабжает информацией читателей в Европе, Австралии, Азии, на Аравийском полуострове, в Африке и Латинской Америке.

Хлеб+выпечка

Журнал «Хлеб+выпечка» выпускается на русском языке и доставляется четыре раза в год 4000 производственных предприятий в России и соседних республиках, обслуживающим торговые предприятия и предприятия общественного питания.