Über den Verlag

klein, aber fein – im Fachverlag "f2m foodmultimedia gmbh" haben sich ebenso kompetente wie motivierte Fachleute der Backbranche zusammengetan, um die Backbranche mit qualifizierten Informationen zu versorgen.

Den nationalen wie den internationalen Backwarenmarkt im Blick berichten die Redakteure über aktuelle NeuheitenTrends und Entwicklungen in Sachen Rohstoffe, Technik, Technologie, Verfahren und Forschung.

Sie recherchieren vor Ort und diskutieren mit den Beteiligten über Sinn und Nutzen der Entwicklungen. Ihr fachliche Kompetenz und ihre Bereitschaft, im Zweifel Klartext zu schreiben und Kritik offen auszusprechen, sind Teil ihrer internationalen Reputation.